DSC00806今天介紹的酒款是-皮錢諾‧紅酒

(Rosso Piceno DOC 2009)。

主要產地:義大利中部產區 Le Marche。

葡萄品種:山吉歐維榭 Sangiovese + 蒙普恰諾

Montepulciano

釀造方式:十月中進行手工採收,去梗後在200公升不鏽

鋼桶內進行發酵與將近20天浸泡

酒款表現:微亮紅寶石色澤,香氣活潑,帶有莓果與紅花

香味,口感平易近人,酒體適中,適合搭配西

式料理與排餐。

品酒真的是一門藝術,當酒倒進杯子後,並不是馬上就喝下肚。而是要拿起杯子,仔細看一下酒的色澤;輕輕搖晃幾下後,再聞一下酒的氣味。最後才是喝一小口,含在嘴裡,讓它在口中打滾後,再慢慢吞下去。當我一喝下去後,馬上感受到一陣酸味及澀味,不過以我不敢喝酒的人的標準來看,這酒算是好入喉的。

平常大喇喇慣了,還真不習慣這麼優雅的品飲紅酒。偶爾參加一次這樣的活動感覺挺不錯的,再加上剛好店裡的光線、整體的氣氛營造之下,真的好享受唷!下一次的品酒會主題會放在托斯卡尼產區的酒,好期待下一次的品酒會,相信又會是個不錯的體驗。

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