生活Latte

《下一個轉彎處，遇見微笑》是由精神科醫生郭約瑟所寫的，書中分成三大篇─兩性戰爭與和平、抗壓與舒壓及療傷與止痛，共24則小故事，每一則個案故事背後的因素都很複雜，但最後都會出現情緒或身體上的症狀。其實，當我們越了解這些疾病發生的來龍去脈，就更能用平常心去看待，甚至不再視去精神科就醫是一個禁忌。

什麼樣的壓力傷痛類型是讓人最受不了的，你知道嗎？根據統計，40歲左右的男性，在經歷喪偶傷痛後，很容易會發生自殺的情況。並不是每一個經歷傷通的人，都會有自殺傾向，而是當身上有憂鬱因子的人，會比較容易在經歷傷痛挫折後，出現精神方面的問題。當身邊有這樣的朋友出現時，我們最常用一句話去安慰他們「時間會讓人淡忘一切」，事實是時間並不會讓人淡忘，只會讓人更糾結、難過。

主題一：我的野蠻嬌妻
故事中的女主角就是因為不成熟的性格障礙，造就婚後諸多的問題，最後走向離婚一途。郭醫師也建議在決定結婚前，要「參考親友的意見，長期觀察，多多比較，甚至仔細觀察挫折忍受度，爭吵之後的處事態度」，性格成熟穩定，也是重要的一個考量因素。

前一陣子，我和一位朋友討論過結婚這件事，她把結婚當成是逃離原生家庭的唯一方法，對此我感到有點憂心。結婚是一個人的終生大事，還是不要太意氣用事、盲目投入，以免賠上自己的幸福唷！

一走進九老頂級麻辣鴛鴦鍋，迎接我的並不是一般火鍋店貫有的喧鬧聲，而是寬敞、安靜的用餐空間，在柔和的燈光下享受美食以及和家人或朋友相聚的溫馨時刻，真是人家一大樂事。

這家店的創立者是一位熱愛麻辣鍋的老外行，其名字的由來也是因為他在家排行老九而來的，而這家店就是他畢生的夢想。還沒嚐到這家店的美食，我就已經被它的故事給吸引囉！為了讓客人吃到更好的食材，於是他們放棄用量取勝「吃到飽」的經營型態，換成以質為重的「單點」制，這點真的讓我很佩服！

原本期待自己可以勇於突破嚐試麻辣湯頭，不過為了自己的胃著想，我放棄了，還是乖乖地吃酸菜白肉鍋吧！冷冷的天氣喝下一晚熱熱的湯，整個人都暖和了，而且這湯頭的酸度夠味，豬肉吃起來也不油不膩。涮上豬梅花或羊肩肉，不用沾醬就很好吃，而且羊肩肉吃起來也沒有羊騷味唷！

如果你是一位麻辣鍋愛好者，那就一定要試試這家店的辣椒盒，它的作法是將辣椒對半切開、把籽挖除後，再放上內餡。聽朋友說，還不錯！只可惜我太怕吃辣了，所以就直接跳過。另外還要推薦的兩道美食，那就是起司蝦球和百花釀油條。當起司蝦球一上桌，熱熱吃的話，就可以吃到爆漿起司，所以要小心燙口唷！至於油條的部份，可以放進湯裡，油條會吸湯汁，一口咬下去可以享受油條的香味和湯的美味，真是雙重享受！

說了這麼多，你心動了嗎？那就趕緊出發吧！如果你跟我一樣，都是從外地來的，也別擔心會找不到。只要從台北捷運車站R2出口，往華陰街的方向走，看到華陰街左轉，往前走約一分鐘左右，就可以看到位在左側的〈九老〉唷！

雖然這不是我第一次去飯店吃大餐，不過，卻是我第一次用部落客試吃團的身份去桃園大飯店品嚐百匯創意料理，當我隨著朋友走進餐廳，看到餐廳的整體環境，加上燈光及音樂，感覺好有fu，剛好那天又是聖誕節，就覺得自己真的好幸福喔！

首先端上桌的是12盎司大塊沙朗牛排，陸續上桌的就是藍帶豬排、香煎鱸魚佐奶油酸豆醬和爐烤羅馬半雞佐冰梅醬。每一道餐點看起來都很美味，不過這四道餐點中，我最喜歡的還是烤半雞，雞肉配上冰梅醬真的很好吃唷！

除了西式排餐料理外，你也可以試試日試雙人海鮮套餐，這裡的生魚片和生蠔都很新鮮，只可惜我不敢吃生食，所以只能看著朋友品嚐美食。現在正好是吃火鍋的季節，冷冷的天氣喝上一碗熱呼呼的海鮮昆布湯，整個人都暖和起來呢！

石板燒也是我喜歡的一道菜之一，它是用石板的熱度將稚牛、松板豬和櫻桃鴨燙熟，其中我最喜歡櫻桃鴨的口感，它的料理方式保留了鴨肉的香味，鴨肉吃起來非常的鮮嫩，忍不住給它一個讚！說得再多，也比不上親自品嚐美食，心動不如馬上行動唷！

更年期是女性生命週期中的必經階段，通常發生在四十五歲以後的女性。處於此時期的女性，通常都會因為荷爾蒙分泌減少，而經歷不同程度的生理轉變與心理適應。在這段時間內，身體因為荷爾蒙分泌減少，而產生的種種不適症狀，通稱為「更年期症候群」。

最典型的更年期症狀有潮紅、發汗和頭暈，其餘還有失眠、易怒、經期紊亂...等症狀。當然，我們也可以透過更年期快篩「三不五時」，來判斷自己是否正處於更年期：
       ◎ 每晚頻尿如廁超過3次
       ◎ 3不5時腰酸背痛
       ◎ 每週3天睡眠時間不超過5小時

你知道為什麼我在星期一早上上班，卻沒有「週一症候群」的症狀出現嗎？因為今天是我們辦公室全體出遊的日子，我們大約8點40分左右從桃園出發，一路上暢行無阻，在10點以前就到達綠世界了，從出發到回程都沒有遇到下雨，天公實在對我們很好了！

園區內隨處都可以見到綠色的樹木和植物、旁邊也有一大片的湖泊、加上遠處的山，如此賞心悅目的景色，沒有吵雜的車水馬龍聲，感覺好放鬆，難怪人家都說旅行也是另外一種形式的充電、釋放壓力的好方法。再加上我們長時間使用手機和電腦，眼睛難得可以好好休息一下，不只是雙眼得到了休息的機會，連心情也平靜不少。

不過，既然是辦公室同事一同出遊，就免不了要進行一些團康遊戲，首先，活動主持人先跟大家玩了一個分組遊戲「開花遊戲」，接著就拿出氣球，讓大家吹氣球、比那一組可以吹出最多的氣球。接著就進行緊張刺激的踩氣球比賽，沒想到我們這一組還有得名耶！真是太開心了！不過，還有一件事情讓我不怎麼開心，因為遊戲才剛進行沒多久，我的雙腳就被蚊子叮了好幾下。我學乖了，下一次我一定要穿長褲出門，不然就是要帶防蚊液。

大地遊戲結束後，我們就去觀賞動物劇場。我實在很佩服這些動物訓練師，竟然可以訓練那些鸚鵡做出一些人的行為，例如敲鐘、升旗、加減數字、圖形配對、投籃和套圈圈。之後，我們就出發到百年古厝去吃好吃的午餐囉！不過，要吃這頓午餐還真不簡單，因為我得先走一段長長的路、再爬一大段的階梯(東方美人橋)後，花了約20分鐘後，才會到達用餐地點。也好啦！趕快消耗一下熱量，這樣才能吃更多。吃飽飽後，才有力氣再到園區探險。

原本，我是打算一個人走到出口處，直接上遊覽車去打盹。不過，因為我搞不太清楚到底出口要往那一個方向走，所以只好跟著其他的同事一起逛。我是一個不喜歡走路的人，不過，延途都可以用我的小單拍一些花花草草，讓我忘記走路的不舒服感覺。而且看到同事在玩借位照，我也一時興起，也拍了一張豬耳朵照片，感覺好好玩。

創意手工書材料：
1. 硬紙板 2片
2. 漂亮的購物紙袋或想淘汰的舊T恤(有可愛圖案的)
3. 內頁 (可用粉彩紙或其他稍微有點厚度的紙，摺成扇狀，長寬比硬紙板稍小)
4. 裝飾品，如廢棄小鈕扣/蕾絲緞帶/皮繩/蝴蝶結...等等。

這次找樂子翹班團來到了位於青田街七巷六號的「青田七六」，當我一踏進青田街，兩旁的大樹馬上吸引了我的目光，我從來沒有想過可以在台北市的巷弄間看到如此綠意盎然的林蔭大道，感覺真的好悠閒、好輕鬆。

「青田七六」是在1931年建造完成的，是一間高齡八十多歲的洋和式老房子，房子的設計者是出身北海道的足立仁教授。雖然它是一間日式建築，不過也混入一些洋式的建築元素，目前此建築已被指定為台北市市定古蹟。這間房子的第二任主人是台北帝國大學(現在的台灣大學)地質學系的馬廷英教授，所以房子外圍隨處可見各類的岩石。

在聽導覽解說前，我們先到陽光室享用午餐。要點餐前，同行友人阿信(也是這次的導覽員)提到了菜單中有兩道菜「水餃定食」和「生魚片定食」跟馬廷英教授有很大的關係。我想既然我都來到了一個這麼有文化氣息地方用餐，好歹也點一個跟歷史有關的餐點，於是我就點了水餃定食。

後來才知道，會有水餃定食這道餐點是因為馬教授習慣一股作氣的工作，所以在工作前他會請人先準備好四、五十顆饅頭或七、八十顆水餃，這樣他就可以一口氣寫上上萬字論文，至於會有生魚片定食，就是和他曾在日本留過學有關。

用餐過後，阿信開始從屋外幫我們導覽，他從足立仁教授的故事說到了馬廷英教授的故事，內容非常的豐富，大家都聽得津津有味。同時，他也向我們解說房子外的建材、架構，和房子內的空間運用，讓我更佩服先人的智慧。他說：「日本人在空間上的運用是非常好的，他們會將廁所和廚房蓋在房子的西邊，這樣水路也會蓋在房子的西邊，就算是弄溼了也沒關係，等太陽西照時，溼的部份也就會乾了。」

這次找樂子俱樂部邀請到陳靜儀老師，來和我們分享「用12心靈原型與自己對話，創作自己的生命故事」。講座開始時，靜儀老師先做了自我介紹的示範，接著就讓在座的學員練習用以下三個問題當架構來介紹自己：
       1. 介紹自己是誰？
       2. 為何想來參加「用12心靈原型與自己對話」的公益講座？
       3. 這一周發生在自己身上的生命故事？

在結束了自我介紹的暖身後，就進入這次講座的主題：12心靈原型。

幾個星期前，大妹問我要不要跟她們一起去苗栗的四方鮮乳牧場玩，一開始我並不是很有興趣，不過後來還是答應了邀約，老實說，我並不是一個很會玩的人，我也不曉得能在牧場玩些什麼，會去那邊純粹也是陪她們帶小孩(我妹和我朋友的小孩)去玩。

到那邊究竟可以玩些什麼呢？首先，就是去買幾瓶鮮奶，餵小牛喝。接著就是去滑草場玩。這兩個小蘿蔔頭非常的勇敢，一趟又一趟延著坡道滑下去，絲毫沒有害怕的心理，反而樂此不疲，還會吵著要繼續玩。可是，對我們這些大人來說，可就累癱了。因為每滑下去一次，就得延著坡道旁長長的樓梯走上來，當小朋友不想走時，就會耍賴要大人抱。一個早上的滑草活動量都快可以抵過一整個月的運動量了。

原本滑草結束後，就要去餐廳用餐。後來，大妹的朋友說要帶我們去吃好吃的蔥油餅，所以我們就離開了四方牧場。來到了位於頭份的斗煥坪水餃館。我們點了滿滿的一桌菜，但是有七成的菜都是加過辣椒，所以到底好不好吃，我也不曉得。不過他們的酸辣湯和蔥油餅還真的滿好吃的唷！下次有機會可以去嚐嚐看唷！

用過餐後，我們又開車去雙口馬場，去體驗騎馬的樂趣。當我們到雙口馬場時，都沒看到什麼馬跟人，還以為他們沒開。後來，才知道那時是他們的休息時間。等到休息時間結束，工作人員把馬牽出來後，馬場老闆娘就跟我們說了一些關於騎馬需要注意的地方，例如和馬的第一次接觸時，要從正面接觸；摸它的時候，要大力且堅定。等到馬都準備妥當後，就開始了翰翰的騎馬初體驗。他總共騎了三圈的馬，一點都不害怕唷！真是太勇敢了！

結束在馬場的行程後，我們又往竹圍漁港出發。在往竹圍的路上，除了司機以外，其餘的三大一小乘客全部都睡著了。真是辛苦司機了！到了竹圍，我們先帶翰翰去開船，然後我們又跑去玩空氣槍。太久沒玩了，不過我的功力也沒退步很多，總共只miss掉兩顆氣球唷！到竹圍漁港最好的地方是，好吃的東西很多。

巧克力舒芙蕾 (Souffle)的簡易食譜：
牛奶  270g           蛋  3顆          低筋麵粉  45g
可可粉  15g         奶油  30g       細砂糖  60g

製作步驟：
1. 首先，先將蛋白跟蛋黃仔細分開裝好，兩者不可混到。低筋麵粉和可可粉秤好後，放在同一個容器內。

晚上，公司邀請到台灣極地超馬選手陳彥博來進行一場關於「夢想」的演講。一開始，陳彥博請大家閉上眼睛想想自己求學時代的夢想和現在的夢想。老實說，已經有好長一段時間，我不去思考我的夢想是什麼，我只記得在求學時代的夢想是成為國中後段班的英文老師。等到來到保險業後，每次所說的夢想，感覺都比較像社會化後的產物，似乎缺少了點熱情的成份。

到底夢想是什麼？
陳彥博說：「有件事情可以讓你在睡覺的時候，想到就睡不著覺，那應該就是『夢想』，你應該趕快去做。夢想並非只存在於想而已，它是可以完成的。但想完成，取決於你有多少勇氣和你有多想要。」

他說：「馬拉松選手有一句名言『痛是難免的，苦是甘願的』」為了跑超馬，他得犧牲玩樂、交女朋友的時間、被朋友取笑，甚至和父母絕裂；為了靠自己的努力去爭取贊助者，他學會寫企劃書，打出上百通的電話，在持續被拒絕一年多後，終於找到兩家贊助商願意贊助他的比賽費用。在經歷過這麼多的挫折後，他練就了超強的抗壓力和情緒管理的能力。

他曾在比賽時，面臨生死交關的時刻，就算身體已經不堪負荷了，他還是會盡全力去奮鬥，永不放棄。讓他可以堅持下去的動力，就是他對夢想的信仰。「當你知道你的夢想是什麼時，你就會知道怎麼去完成了」他說。

我也不曉得為什麼自己會這麼喜歡鳳梨酥，不過我知道為什麼我會喜歡動手作鳳梨酥，因為它一點都不困難，唯一真正有難度的就是烤箱的溫度的控制。(想知道鳳梨酥的食譜和做法，請參考：Super Easy 鳳梨酥DIY) 

在第一輪示範結束後，就是學員要親自動手從準備材料開始，而我的工作除了拍照以外，就是要當助教監督他們是否有確實的做每一個步驟。在秤材料時，也有人提出一個疑問：「磅秤上的數字一定要這麼講究嗎？」我想，做美食應該就是要如此講究吧！正因為如此，所以拿到鳳梨酥的人都會被它的美味吸引。如果你也喜歡自己動手做美食，歡迎加入我們的行列唷！